Kirschwasser ist ein alkoholisches Getränk, das aus den Kernen von Kirschen hergestellt wird. Es ist ein traditionelles Getränk in vielen Ländern Europas und wird in verschiedenen Variationen angeboten. Es hat einen süßen, fruchtigen Geschmack und ist ein beliebter Aperitif oder Digestif. Es kann auch in Cocktails und anderen alkoholischen Getränken verwendet werden.