Wiesner Kochkäse Ges.m.b.H.

Adresse: Wiesner Kochkäse Ges.m.b.H. Gewerbepark 1 4707 Lienz, Osttirol Oberösterreich

Telefon: +43 (0) 72 48 / 627 46 - 0

Web: www.wiesner.at

Wichtige Begriffe: wiesner, diabetes, mozzarino, natürlich frisch, Käse, gesund, wenig fett, Pflanzenfett glutenfrei, Sportkäse, fitness, diabetes, kaesehandwerk, kochkäse, Biokäse,
Angebote:
News:
Events:
Bewertung:  Wertung: 0 - 0 Erfahrungsberichte
Bewertung abgeben
Email: office@wiesner.at
Beschreibung: wiesner, kaesehandwerk, familienbetrieb, natuerlich, frisch, kaesemeister, brotaufstrich, topfen, kaese, magerkaese, kochkaese, cholesterin, pflanzenfett, kaesespezialitaet, bio, glutenfrei, fitness, sport, sauermilchkaese, fastenkaese, lohnfertigun

Karte und Navigation

Lageplan:   GPS-Koordinaten: N 13.8666667 E 48.2166667

Öffnungszeiten: ---

UID-Nummer: ---

Firmenbuchnummer: ---

Firmen-Infos: Geradlinig, authentisch und innovativ – das ist die Firma Wiesner Kochkäse GmbH! Die Manufaktur wurde vom Großvater des heutigen Firmeninhabers, Mario Wiesner, vor mehr als 50 Jahren – 1951 als solider Handwerksbetrieb in Grieskichen gegründet. Damals wie heute zählen Werte wie Transparenz, Vertrauen, Verantwortung und Handschlagqualität. Mario Wiesner pflegt und erweitert die gewachsene Wirtschaftsstruktur des Unternehmens sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene und verbindet sie mit viel handwerklichem Know-How, Innovationsgeist, unternehmerisches Geschick, Seriosität und persönlichem Engagement. Der Abkochte ist ein „Qualitätsprodukt mit Geschichte“ und fest in der heimischen Esskultur verwurzelt. Die Bezeichnung „Ab’kochter“ stammt aus der Mundart. Der Käse wurde nämlich früher auf vielen Bauernhöfen unserer Region vor Ort hergestellt. Damals kochte man den Käse bzw. Topfen unter ständigem Rühren auch tatsächlich ab, daher die Bezeichnung „Kochkäse“. Ein Kochen ist mit der heutigen, modernen Technologie nicht mehr notwendig. Produziert werden unsere hochwertigen Käse-Spezialitäten aber nach wie vor nach einem alten Hausrezept. So verbinden wir Tradition mit Innovation und Moderne auf harmonische Art und Weise. Erzeugung In unserer modernen Käserei in Oberösterreich (Schlüsselberg im oö Hausruck) stellen wir unseren Abkochten mit viel Erfahrung und Liebe zum Käsereihandwerk her. Eine wesentliche Voraussetzung für seinen einzigartigen Geschmack ist der hochwertige Rohstoff, nämlich beste Frischmilch aus der Region. Die Magermilch wird zunächst durch die Zugabe von Milchsäurebakterien (ohne Lab!) dick gelegt. So entsteht feiner Magertopfen, der anschließend einige Tage bei einer konstanten Temperatur von rund 40 ° C in speziellen Reife-Kammern unter Zugabe von Hefe reift. Dabei wird der Topfen per Hand täglich umgeschichtet und „betreut“.Hat der Topfen den gewünschten Reifegrad erreicht, wird dieser in Kesseln schonend erhitzt – nicht gekocht! Nun werden auch die restlichen Zutaten, wie z.B. Grander® Wasser, Kümmel, Speisesalz, Pfeffer unter ständigem Rühren beigemengt. So entsteht auch die cremige, streichfähige Konsistenz des Abkochten. Zuletzt erfolgt eine kurzzeitige Hocherhitzung zur Haltbarmachung bevor der Abkochte abgefüllt und gekühlt wird. Der gesamte Produktionsprozess erfolgt natürlich unter sorgfältiger Einhaltung sämtlicher Hygienerichtlinien nach HACCP. Wiesner Kochkäse GmbH ist nach ISO 9000 & ISO 22000 zertifiziert – wir garantieren beste Kochkäsequalität mit Sicherheit!

Suchwolke:   diabetes       glutenfrei       cholesterin       fetter       fetter baumarkt      fett     fette     frisch     töpfern     topfen

Wirtschaftsgruppen: Handel und Gewerbe, Handel und Gewerbe

Branchen: Lebensmittelhandel, Nahrungsmittelgewerbe und Genußmittelgewerbe

Produkte und Dienstleistungen: ---

Spez. Produkte: Kochkäse, Frischkäse, Streichkäse

Marken: ---

Ähnliche Unternehmen im Firmenverzeichnis Österreich: Dorfsennerei in Langenegg / Berkmann Käse, Heumilch, Langenegg, Dorfkäse, Bergkäse, Sennerei Autohaus Wiesner in Klagenfurt Autohaus Wiesner, Gebrauchtwagen, Unfallautos Wiesner Gábor in Loosdorf Bau Wiesner-Hager Möbel GmbH in Altheim wiesner hager möbel gmbh, wiesner-hager, büro, buero, bueromoebel, buerokonzepte, bueroausstattung, buerostuhl, drehstuhl, flexible bueromoebel, tischsysteme, schreibtische,... Sennerei Zillertal in Mayrhofen Sennerei, Mayrhofen, Zillertal, Zillertaler, Bergkäse, Graukäse, Schausennerei, Käse mit Musik, Kröll, Hollenzen, Marc Pircher, Ursprungbuam, Genussfest, Heubauernfest,... Teiledienst Wiesner in Golling an der Salzach / Golling-Abtenau (Ebh) Ersatzteile KFZ, Ersatzteilhandel KFZ, Reifenservice, Servicestation Käserei Plangger GmbH in Walchsee bio käserei, sennerei, käserei, natur käse, rohmilch käse, hartkäse, käsehandel, milchwirtschaft, landwirtschaftsberatung, effektive mikroorganismen, gesundheit durch em,... Bürostühle pro5 Onlineshop für Bürostühle, Schlafsysteme und Zirbenbetten. Wiesner Hager. Pro5 HP in Lustenau Bürostuhl, Bürostühle, Matratzen, Schlafsystem, Wiesner Hager, Moitzi, Swopper, Hag, Dormo Novo, Sembelle, Stuhl, sitzen, rücken Alles Käse Ges.m.b.H. in Wien / Innere Stadt Alles, Käse Das Bregenzerwälder Käsehaus \ in Andelsbuch Käsehaus Andelsbuch, Bregenzerwälder Käsehaus, Käse, kaese, shop, Naturprodukte, Bergkäse, Alpkäse,

firma.at verwendet Cookies für eine optimale Nutzung der Webseite, sowie für Marketingzwecke: Cookie Richtlinie