Verfahrenstechnik ist ein interdisziplinäres Fachgebiet, das sich mit der Entwicklung, Planung, Optimierung und dem Betrieb von Verfahren zur Herstellung von Produkten und Dienstleistungen befasst. Es kombiniert Techniken aus den Bereichen Chemie, Physik, Mathematik und Ingenieurwesen, um Prozesse zu analysieren und zu optimieren.