Selen ist ein essentielles Spurenelement, das für den menschlichen Körper lebenswichtig ist. Es ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt und trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Selen ist auch ein wichtiger Bestandteil von Antioxidantien, die den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen. Es kann über die Nahrung aufgenommen werden und ist in vielen Lebensmitteln wie Fisch, Fleisch, Eiern und Getreide enthalten.