Sekundäre Pflanzenstoffe sind natürliche Substanzen, die von Pflanzen produziert werden. Sie sind wichtig für die Gesundheit, da sie antioxidative, entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften haben. Sie können in vielen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und Gewürzen gefunden werden. Sie helfen, das Risiko von Krankheiten zu reduzieren und die Gesundheit zu verbessern.