Roggenmehl ist ein wertvolles Getreide, das vor allem in der Backwarenindustrie verwendet wird. Es ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und eignet sich daher hervorragend als gesunde Zutat in Brot, Brötchen und Kuchen. Roggenmehl ist auch ein beliebtes Grundnahrungsmittel in vielen Ländern und wird häufig als Mehlmischung mit anderen Getreidesorten verwendet.