pistauer in Österreich

Pistauer sind eine alte, traditionelle Südtiroler Spezialität. Sie bestehen aus einem Teig aus Mehl, Eiern, Milch und Butter, der zu einem dünnen Fladen ausgerollt und mit verschiedenen Füllungen belegt wird. Pistauer sind ein leckeres und einfaches Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Sie sind ein beliebtes Gericht in Südtirol und werden gerne zu besonderen Anlässen serviert.