pasteurisierung in Österreich

Pasteurisierung ist ein Verfahren, das Lebensmittel vor Keimen schützt. Es wurde von Louis Pasteur entwickelt und ist eine der wichtigsten Methoden zur Lebensmittelsicherheit. Pasteurisierung erhöht die Haltbarkeit von Lebensmitteln und verhindert die Verbreitung von Krankheitserregern. Durch die Erhitzung werden Bakterien und andere Mikroorganismen abgetötet, ohne den Geschmack oder die Nährstoffe zu beeinträchtigen.