Der Olivenbaum ist ein immergrüner Baum, der in vielen Mittelmeerländern heimisch ist. Er ist ein Symbol für Fruchtbarkeit und Wohlstand und wird seit Jahrtausenden angebaut. Olivenbäume sind sehr robust und können bis zu 2000 Jahre alt werden. Sie sind an Trockenheit und Hitze angepasst und benötigen nur wenig Wasser. Olivenbäume tragen Früchte, die zur Herstellung von Olivenöl verwendet werden.