lebensmittelzusatzstoffe in Österreich

Lebensmittelzusatzstoffe sind chemische Substanzen, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um ihre Qualität, Haltbarkeit und Verarbeitbarkeit zu verbessern. Sie werden in vielen Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Konserven, Fertiggerichten und Getränken verwendet. Zusatzstoffe können Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Süßstoffe, Geschmacksverstärker und Stabilisatoren sein. Sie werden strengen Tests unterzogen, um sicherzustellen, dass sie sicher sind und den gesetzlichen Anforderungen entsprechen. Obwohl sie in vielen Lebensmitteln vorkommen, sollten sie in Maßen konsumiert werden.