Kohlenhydrate sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Sie liefern Energie und sind in vielen Lebensmitteln enthalten. Kohlenhydrate können in einfache und komplexe Kohlenhydrate unterteilt werden. Einfache Kohlenhydrate sind schnell verdaulich und können in Form von Zucker, Honig und Fruchtzucker gefunden werden. Komplexe Kohlenhydrate sind langsam verdaulich und können in Form von Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Gemüse gefunden werden.