Die jordanische Küche ist eine der ältesten Küchen der Welt. Sie ist geprägt von einer Vielzahl an Gewürzen und Aromen. Zu den typischen Gerichten gehören Hummus, Falafel, Tabouleh und Kebab. Auch Fisch und Fleisch sind ein wichtiger Bestandteil der jordanischen Küche. Dazu werden viele verschiedene Gemüsesorten und frische Kräuter verwendet. Die jordanische Küche ist eine der vielfältigsten und leckersten Küchen der Welt.