Die Edelkastanie ist eine besondere Kastanienart, die vor allem in Südeuropa beheimatet ist. Sie ist eine beliebte Zutat in der mediterranen Küche und wird auch als Heilpflanze verwendet. Edelkastanien sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten viele Ballaststoffe. Sie sind eine gesunde und leckere Alternative zu anderen Nüssen und eignen sich hervorragend als Snack oder als Zutat in Salaten und Suppen.