Das Backhendl ist ein österreichisches Nationalgericht. Es besteht aus einem ganzen, gebratenen Hähnchen, das in einer knusprigen Panade aus Mehl, Ei und Semmelbröseln serviert wird. Es wird traditionell mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren serviert und ist ein beliebtes Gericht für Familienfeiern und Feste.